Zelena torta sa čokoladom i višnjama

korice:
200g brašna (belo, tip 400)
80g kakao praha
1 kašičica praška za pecivo
prstohvat soli
175g ulja
400g šećera
4 jajeta
150g mleka

U jednoj posudi pomešati brašno, kakao, prašak za pecivo, so.
U drugoj posudi pomešati  jaja, šećer, ulje i mleko.
Sipati vlažne sastojke u suve, sjediniti i peći 25 minuta na 170 stepeni u tepsiji prečnika 20cm. Od ove količine se peku dve kore.
Ohlađene kore preseći da se dobiju 4 kore.

čokoladni fil:
500ml slatke pavlake
300g čokolade

Zagrejati slatku pavlaku, dodati čokoladu i sjediniti.

fil od višanja:
300g višanja
200ml soka od višanja
2 pudinga sa ukusom slatke pavlake
5 kašika šećera

Izblendane višnje zagrejati zajedno sa šećerom.
Puding i sok od višanja pomešati.
U vruće višnje sipati smešu pudinga i soka i kuvati da se zgusne.
Ohladiti do sobne temperature (prekriti prozirnom folijom).

beli fil:
6 kesica šlag pene
hladno mleko
3 kesice Kremfixa
2 kašičice arome vanile
6 kašika krem sira

Umutiti šlag penu i kremfix sa mlekom, po uputstvu sa kesice, dodati aromu vanile i krem sir.

dekoracija:
kandirane višnje, srebrne perle i boje za kolače

Ostatak belog fila koristiti za dekoraciju, bojiti ga tako da se dobiju tri nijanse zelene. Naneti u obliku cvetova po celoj visini torte i po vrhu. Po vrhu dodatno ukrasiti kandiranim višnjama i srebrnim perlama.

Slagati: korica, čokoladni fil, fil od višanja, tanak sloj belog fila.

Dodatni saveti:

Tortu slagati u obruču za torte koji je obložen acetatnom folijom.
Ohladiti je nekoliko sati pre dekorisanja.
Za ovakve ružice koristiti Wilton 1M nastavak.

• 

• 

• 

• 

•