Eton mess je tradicionalna britanska poslastica, u osnovi to su bili slatka pavlaka+jagode/banane, kasnije su dodali i puslice.
Moja verzija se pre može nazvati Eton OCD.
Već sam postavljala recept za puslice, u obliku mini pavlove, ovaj put sam puslice kombinovala sa kremom:
slatka pavlaka (350ml), seckane banane (2 komada), lomljene puslice (mera sa 3 belanca).
Oblik kao tortica sam hladila preko noći u frižideru+pola sata pred služenje u frizu. Ovaj drugi što liči na cupcakes je složen kao sendvič: puslica + krem + puslica.
